Krogu dzīve

• Restorāns «Harry Morgan» - no Londonas uz Rīgu
  apollo.lv - "Portāls > Izklaide > Kurš uzsauks?"
  Kad uzzināju, ka Rīgā tiks atvērts pirmais Londonas «Harry Morgan» ķēdes restorāns, pie sevis pasmīkņāju par laiku, kad padomju ēras nomocītajā Rīgā visi ar sajūsmu sagaidījām pirmo «Mc Donald’s» restorānu. Tolaik tas bija brīnums, kas pavēra logu uz civilizēto rietumu pasauli. Tagad dzīvi grūti iedomāties bez makdonaldiem, burgeriem un kolas, jo galu galā tā ir mūsu globalizētā ikdiena, gribam to mēs vai nē.

• Kārlis Streips: problēma Latvijas restorānos
  apollo.lv - "Portāls > Izklaide > Kurš uzsauks?"
  Šodien ganījos pa «Kursuzsauks.lv» portālu un pamanīju problēmu, kura Rīgas un Latvijas restorānu jomā nav jauna, bet, ņemot vērā to, ka valsts 20 gadus ir neatkarīga un jau sešus ir bijusi Eiropas Savienībā, mulsina, cik tā ir noturīga.

• Maijs - sparģeļu laiks. Ieteikumi un padomi
  apollo.lv - "Portāls > Izklaide > Kurš uzsauks?"
  Dīvainie asni – sparģeļi lielākajā daļā Eiropas skaitās izcila delikatese, un parasti maijā sākas lielais sparģeļu ēšanas laiks, kad restorānu ēdienkartes sacenšas, kurā būs daudzveidīgāks sparģeļu ēdienu piedāvājums un oriģinālākas receptes.

• Paziņoti 50 labākie restorāni pasaulē
  apollo.lv - "Portāls > Izklaide > Kurš uzsauks?"
  Pasaulē labāko restorānu aptauja notiek jau vairākus gadus pēc kārtas un pēdējos četros no tiem bija jau ierasts uzzināt, ka kārtējo reizi par labāko atzīts slavenā spāņu pavāra Ferrana Adrijas restorāns «El bulli» netālu no Barselonas.

• Pavasara vēstnesis - spināti
  apollo.lv - "Portāls > Izklaide > Kurš uzsauks?"
  Daiļliteratūras grāmatās spināti allaž minēti kā lielais bērnu bieds, kas izskatās briesmīgi, garšo atbaidoši, bet obligāti jāēd, jo skaitās ļoti veselīgi. Zināmā mērā atbildība par bērnu mocīšanu ar spinātiem jāuzņemas šveiciešu psihologam Gustavam fon Bungem, kurš 19.gadsimta beigās bija izskaitļojis, ka spinātos ir ārkārtīgi daudz dzelzs, tāpēc tie – dziedi vai raudi – ir jāēd.

• Kā pareizi apieties ar sieru?
  apollo.lv - "Portāls > Izklaide > Kurš uzsauks?"
  Siera pasaule ir viena no daudzveidīgākajām kopējā ēdamlietu klāstā, un tādēļ nav šaubu, ka tā ir pelnījusi arī atbildošu darbarīku arsenālu. Protams, var jau izlīdzēties tikai ar vienu vienkāršu nazi, taču tas nebūs vis ieguvums, bet gan zaudējums. Samocīts siers lielā mērā zaudē gan garšas, gan smaržas burvību, par izskatu jau nemaz nerunājot. Toties speciālie siera naži, ēvelītes un rīves ir konstruēti tā, lai šīs iepriekšminētās īpašības nevis...

• Tuvojas grilēšanas sezona
  apollo.lv - "Portāls > Izklaide > Kurš uzsauks?"
  Grilēšana zināmā mērā ir šovs – no vienas puses, tajā darbojas grilētājs jeb cepējs, bet, no otras puses, skatītāji jeb ēdāji. Pirmie mēģina darīt visu pēc iespējas labāk un atraktīvāk, lai otrie justos apmierinātāki un paēdušāki. Ja viss notiek, kā nākas, gandarītas ir abas puses. Ja saviesīgam pasākumam telpās bieži vien tiek meklēts kāds īpašs iemesls, tad grilēšanai pietiek ar pavisam niecīgu ieganstu – ir brīnišķīgs laiks!

• Restorānu jaunumi: Flirts ar «Mikelandželo»
  apollo.lv - "Portāls > Izklaide > Kurš uzsauks?"
  Par «Mikelandželo» uzzinājām pavisam nejauši, kad, braucot garām, pamanījām neuzkrītošu izkārtni. Paverot restorāna durvis, rodas iespaids, ka tas ir pavisam neliels veidojums, bet, izrādās, ka ap stūri telpai ir turpinājums un tik maza tā vairs nešķiet. Restorāns ir jauns un darbojas mēnesi, bārmenis un viesmīlis vienā personā ir laipns un runīgs, viņš iesaka paēst pusdienas.